Sauge des prés

Famille : Lamiaceae
Nom latin : Salvia pratensis L.

Caractères botaniques :

Type : Plante vivace, velue et visqueuse, irréguliérement aromatique.

Fleurs : Fleurs fleu violacées, rarement blanches ou rose, de 20 à 30 mm de long, groupées en verticilles de 3 à 6.

Feuilles : Feuilles ovales à oblongues, dentées, pétiolées, les supérieures sessiles.

Tige(s) : Tige carrée.

Caractères culturaux :

Ecologie : Prairies, pelouses, talus.

Particularités culinaires :

Parties récoltées : Feuilles, fleurs

Recettes : Les sommités fleuries servent à aromatisé le vin blanc.

Particularités médicinales :

Parties récoltées : Sommités fleuries

Propriétés : digestif, stimulant, cicatrisant, oéstrogénique

Utilisation(s) : Mauvaise digestion, fatigue, régles douloureuses, troubles de la ménopause.

Où les trouver ?

Dernière mise à jour le : 23/02/2010