Famille : Rosaceae
Nom latin : Prunus spinosa L.
Type : Arbrisseau, touffu et dense, caducifolié. Ecorce brune, rameaux très épineux, arrondis et pubescents.
Hauteur : de 1 à 4 m
Fleurs : Fleurs flanches, petites (mois de 1cm) solitaire ou par 2.
Fruit : Le fruit est une drupe bleue noire, pruineuse, appelée prunelle.
Feuilles : Feuilles alternes, petites, de 1 à 2,5cm, ovales, finement dentées, glabres dessus, pubescentes sur les nervures au dessous.
Ecologie : Espèce pionnière, de plein soleil généralement, sur sol riches en bases ou en azote, plus ou moins caillouteux, en situation sèche ou normale.
Commun dans toute la France.
Culture : Le prunellier est un arbuste de haie par excellence supportant tous types de sols et d’expositions. Supporte les tailles sévères.
Parties récoltées : Fruit
Saveur : Acide
Dernière mise à jour le : 10/03/2010