Famille : Solanacées
Espèce : Aubergine
Origine géographique : USA
Synonymie / Noms régionaux : black beauty
Caractères botaniques :
Hauteur : jusqu’à 1 mètre
Fruit : 4 à 6 gros fruits ovoïdes de couleur noire.
Ethnobotanique :
variété très ancienne introduite en France en 1902. Elle fut créée aux Etats- Unis vers 1875 après que l’aubergine Noire de Pékin (Black Pékin) fut introduite aux USA en 1866 par le semencier Charles Hovey de Boston.
Elle serait issue de la Noire de Pékin et de la Violette longue hâtive.
Caractères culturaux :
Particularités : plante glabre.
Notes :
les fruits sont de bonne conservation.
Où les trouver ?
Dernière mise à jour le : 16/06/2008