Grosse pancalière

Famille : Astéracées
Espèce : Chicorée frisée
Inscrite au catalogue : oui
Conservateur : Groupe jardinage des fraternités ouvrières

Synonymie / Noms régionaux : Riccia Pancalieri, Green Curled Upright

Caractères botaniques :

Feuilles : feuillage abondant.
Côtes des feuilles légèrement teintées de rose.

Ethnobotanique :

Très ancienne variété originaire de France.

Caractères culturaux :

Particularités : variété très volumineuse, se développant vite et blanchissant facilement.

Particularités culinaires :

Utilisation(s) : est très indiquée pour cuire, soit en jeune plant, soit à complet développement.

Où les trouver ?

Dernière mise à jour le : 02/09/2008